In italien wird aus hoher qualität schönheit
In Italia, l’alta qualità diviene bellezza
In Italien wird aus hoher Qualität Schönheit

Das Unternehmen.Unser Auftrag ist die Zuverlässigkeit



U nser Beruf ist mehr ein Handwerk als eine Arbeit. Als Kontraktpacker stellen wir besondere Teigwaren für Konditoreien und Privatlabels her, die auf unsere Erfahrungen im Bereich der Herstellung von Erzeugnissen mit “besonderem” Format vertrauen. Produkte, denen eine fast manische und kompromisslose Aufmerksamkeit in Bezug auf Qualität und im Fertigungsprozess gewidmet werden muss.

Einzigartige Eigenschaften unserer Erzeugnisse

 

  • Trocknung auf Rahmen

  • Trocknungszeit von mindestens 6,5 Stunden

  • Höchsttemperatur unter 70 Grad

  • Abkühlung bei Zimmertemperatur

  • Verarbeitungsabfall, der in der Produktion wiederverwendet wird: 0%

 

Unsere Ansatzpunkte

 

  • Transparenz über die Herkunft der Zutaten

  • Technologie auf höchstem Niveau, um konkurrenzfähig zu sein

  • Ständige Kontrolle des Endprodukts, um jede mögliche Beanstandung zu vermeiden

  • Lieferpünktlichkeit, ein in unserem Qualitätshandbuch festgelegtes Merkmal

  • Sehr hohes Maß an Personalisierung der Produkte entsprechend der Erfordernisse unseres Kunden

 

pastificio_b_n

Qualität als Tradition.Hände im Pastateig seit 1929

D ie hohe Qualität unserer Produkte wird durch die Verwendung von Hartweizen und frischen Eiern mit vornehmlich italienischer Herkunft erreicht, aber vor allem auch über die sehr langen Trocknungszeiten auf Rahmen bei geringen Temperaturen.
Diese Wahl steht dem in “Mode” geratenen Kurs, durch Erhöhung der Trocknungstemperaturen die Trocknungszeiten zum Nachteil der Qualität immer drastischer reduzieren zu wollen, entgegen. Hierbei unterscheiden wir uns von anderen Herstellern.

Geschichte der marke


  • Small_pasta_del_grappaMINI

     


    1929


  • Small_PASTA_RIGO_old

     


    1965


  • Small_RIGO_simple

     


    1980


  • Small_marchio_rigo_grande

     


    2010


  • rigo_new

     


    2013


  • Senza_glutine

     


    2015


  • Integrale

     


    2016


  • Integrale

     


    2016

Hartweizenprodukte.Pasta mit Hartweizengrieß und Ei

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CannelloniHartweizengrieß und Ei
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LasagneVerfügbar mit und ohne Ei und Spinat
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ManicottiHartweizengrieß
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ConchiglioniHartweizengrieß
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FettuccineVerfügbar mit und ohne Ei, Spinat und Tomaten
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TagliatelleVerfügbar mit und ohne Ei, Spinat und Tomaten
tagliolini
TaglioliniVerfügbar mit und ohne Ei, Spinat und Tomaten
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Capelli d'angeloVerfügbar mit und ohne Ei und Spinat

Produkte ohne Gluten.Glutenfreie Pasta

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LasagneMix aus Mais und Reis
senza_glutine_tagliatelle1_ok
TagliatelleMix aus Mais und Reis

Integrale produkte.Vollkorn-Hartweizen Pasta

lasagne_integrali
Lasagne integraliVollkorn-Hartweizengrieß

Bio-Produkte.Bio-Pasta

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Cannelloni BioBio-Hartweizengrieß
lasagne_bio
Lasagne BioBio-Hartweizengrieß
Jedes Produkt kann mit Vitaminen angereichert werden.

Möchten Sie mehr Informationen über unsere Produkte?

Auf Anfrage bekommen Sie unsere technischen Datenblätter.

Zertifizierungen.Wir garantieren Pasta von hoher Qualität mit Zertifizierung

U nser Unternehmen verfügt über eine BRC und IFS Zertifizierung höchsten Grades und ist von den weltweit wichtigsten Zertifizierungsstellen im Bereich der industriellen Fertigung von Teigwaren mit Markenqualität anerkannt. Außerdem stellt unser internes Labor Bescheinungen über die Einhaltung aller Charakteristika jedes gefertigten Erzeugnisses aus. Unsere Trocknungszeiten und -temperaturen sind immer kundengerecht.

Nachhaltigkeit.

Die Fabrik Pastificio Rigo Spa folgt den Richtlinien der SA 8000 (ethisch korrektes Verhalten von Unternehmen und Produktionsketten in Bezug auf Arbeitnehmer)
Die Fabrik setzt ihr eigenes Abfallwirtschaftssystem durch die Beachtung der UNI EN ISO 14001 Zertifizierungsrichtlinien ein und konzentriert sich insbesondere auf die Überwachung und Verringerung der eigenen Umweltauswirkungen:

 

  • Seit 2010 hat die Fabrik, mittels Studien und Analysen vom Wasserverbrauch und entsprechenden technologischen Investitionen, die Wassernutzung um 65% verringert

  • Die Fabrik wertet sorgfältig die Lieferanten aus, um für alle Kunden eine Möglichkeit zu garantieren, zertifizierte Verpackungen FSC, PEFC oder recycelt zu verwenden

  • Das Unternehmen verfolgt eine richtige und optimale Bewirtschaftung von Abfällen und Nebenprodukten gemäß den Prinzipien der Wiederverwendung und Recycling

  • Das Unternehmen vertieft verschiedene Studien über seinen Energieverbrauch und seine Produktionsprozesse im Hinblick auf die Optimierung der Ressourcen und die Minimierung der Umweltauswirkungen

 

Wer wir sind.Die Familie als wichtigstes Kapital

E s begann mit dem Sohn von Carlo, Giuseppe Rigo, und seinen Söhnen Mario und Napoleone im Jahre 1929, worauf das Handwerk von den Söhnen Arrigo und Alberto fortgeführt wurde.
Nun wiederum führten es ihre Söhne fort. Nach bereits vier Generationen wird heute noch dieses Handwerk, die Pastateigherstellung, von unserer Familie ausgeübt. Mit der Zeit hat unser Unternehmen im Fertigungsprozess industrielle Dimensionen eingenommen. Trotzdem haben wir dabei den handwerklichen Charakter unserer Berufung nicht vernachlässigt, der immer Quelle unserer Inspiration war. Natürlich gehören hierzu fortschrittlichste Technologien, die im Lebensmittelbereich ein Synonym von Qualität und Sicherheit im Fertigungsprozess sind.

Qualitätskontrolle

Die Pastaherstellung macht nur die Hälfte unserer Aufgaben aus.
Die andere Hälfte widmen wir der Sicherstellung der Qualitätsmerkmale unserer Produkte durch interne und externe Kontrollen und Analysen, damit das Endprodukt den Erwartungen unserer Kunden entspricht.

Die individuelle Gestaltung

Jeder Kunde hat, was die Eigenschaften des Produktes anbelangt, unterschiedliche Vorstellungen. Durch die Größe unseres Unternehmens besitzen wir eine absolute Flexibilität bei der Umsetzung jedweder Kundenwünsche.

Die Rückverfolgbarkeit

Die Rückverfolgbarkeit ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Fertigungsprozesses und Qualitätssystems.

Kontakt.Zögern Sie nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen. Unser Team steht Ihnen