In Italia, l’alta qualità diviene bellezza
In Italia, l’alta qualità diviene bellezza
I l nostro è un mestiere prima che un lavoro. Produciamo paste alimentari speciali come copackers per pastifici e private labels, che si affidano alla nostra esperienza per le produzioni di formati “speciali”, prodotti per i quali l’attenzione deve essere maniacale e senza compromessi in termini di qualità e processo produttivo.
Essiccati su telai
Essiccazione lunga di minimo 6,5 ore
Temperatura massima inferiore ai 70 gradi
Raffreddamento a temperatura ambiente
Scarti di lavorazione riutilizzati nella produzione: 0%
Trasparenza nella provenienza delle materie prime
Tecnologia allo “stato dell’arte” per avere dei costi concorrenziali
I controlli continui sul prodotto finito, che eliminano qualsiasi possibile contestazione
Puntualità del servizio, dichiarata del nostro manuale della qualità
Estrema possibilità di personalizzazione dei prodotti, per ogni esigenza
L a qualità superiore dei nostri prodotti è ottenuta usando semola di grano duro prevalentemente Italiana e uova fresche Italiane, ma soprattutto attraverso l’ essiccazione su telai, in tempi molto lunghi e a basse temperature.
Questa scelta in contro tendenza ci diversifica dalla attuale “moda” di diminuire sempre più drasticamente i tempi di essiccazione alzando le temperature, a scapito della qualità finale.
1929
1965
1980
2010
2013
2015
2016
2016
Su richiesta forniamo le schede tecniche
L’ azienda è certificata BRC e IFS al più alto grado, ed è omologata dalle più importanti realtà dell’industria pastaria Mondiale per produzioni a marchio. Certifichiamo inoltre attraverso il nostro laboratorio interno, per ogni singola fornitura, tutte le caratteristiche della stessa. I nostri tempi di essiccazione e le temperature utilizzate sono sempre a disposizione del cliente.
Pastificio Rigo Spa segue le linee guida della SA 8000 (comportamento eticamente corretto delle imprese e della filiera di produzione verso i lavoratori).
Stiamo implementando il nostro sistema di gestione ambientale secondo lo schema UNI EN ISO 14001 puntando in particolare sul controllo e la riduzione dei propri impatti ambientali:
Dal 2010 l’azienda, grazie a studi e analisi sui consumi dell’acqua e relativi investimenti tecnologici, ne ha diminuito l’utilizzo del 65%
L’azienda valuta i fornitori per garantire ai clienti la possibilità di usare imballaggi certificati FSC, PEFC o riciclati
L’azienda persegue una corretta e ottimale gestione dei rifiuti e dei sottoprodotti secondo i principi di riutilizzo e riciclo
L’azienda approfondisce gli studi sui propri consumi e processi produttivi nell’ottica di ottimizzazione delle risorse e minimizzazione degli impatti ambientali
C ominciò Giuseppe Rigo fu Carlo nel 1929 con i figli Mario e Napoleone, continuarono i figli Arrigo e Alberto; proseguono i loro figli. Sono passate quattro generazioni e facciamo ancora lo stesso mestiere, la pasta. La nostra dimensione, che con il passar del tempo è divenuta industriale, non ci fa tuttavia dimenticare la mentalità artigianale, il “mestiere”, a cui ci siamo sempre ispirati, facendo però giustamente i conti con la più avanzata tecnologia, che in ambito alimentare deve essere sinonimo di qualità del prodotto e sicurezza del processo.
